रतालू, चुकंदर, पार्सनिप, शलजम, रुतबागा, गाजर, युका, कोहलबी, प्याज, लहसुन, अजवाइन की जड़ (या अजवाइन), सहिजन, डेकोन, हल्दी, जिकामा, जेरूसलम आटिचोक, मूली और अदरक सभी को जड़ माना जाता है। चूँकि जड़ वाली सब्जियाँ भूमिगत उगती हैं, इसलिए वे मिट्टी से बड़ी मात्रा में पोषक तत्व अवशोषित करती हैं।

1. परितारिका आँखों में प्रवेश करने वाले प्रकाश की मात्रा को नियंत्रित करती है।

2. परितारिका आँख का रंगीन हिस्सा होता है, जो आँखों को रंगद्रव्य देता है।

3. यह पक्ष्माभी मांसपेशियों से जुड़ा होती है, जो आवश्यक मात्रा में प्रकाश को समायोजित करने के लिए अनुबंध और विस्तार करती है।