प्र:

यीस्ट मिलाने पर गुंथे हुए आटे के उठने का क्या कारण है ?

• 1
  यीस्ट कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि
• 2
  कार्बन डाइऑक्साइड गैस का निर्मोचन
• 3
  ताप में वृद्धि
• 4
  द्रव्य के परिमाण में वृद्धि