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Q:

ब्रेड बनाने में इस्तेमाल किया जाने वाला खमीर ?

  • 1
    किण्वन के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है
  • 2
    किण्वन की प्रक्रिया में मदद नहीं करता है
  • 3
    संरक्षक (प्रोजवेंटिव) के रूप में कार्य करता है
  • 4
    इससे स्वादिष्ट बना देता है
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Answer : 1. "किण्वन के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है"

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