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Q:

किस सब्जी में एंथोसायनिन नामक रसायन होता है जो अम्ल की उपस्थिति में गुलाबी/लाल हो जाता है उदासीन होने पर बैंगनीहो जाता है और क्षारीय पदार्थों के साथ मिश्रित होने पर नीला या हरा हो जाता है?

  • 1
    अनार
  • 2
    लाल पत्ता सलाद
  • 3
    मूली
  • 4
    लाल गोभी
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Answer : 4. "लाल गोभी"

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